CultureS/+ La Food est un bien de consommation et de partage. Les pages culture de Sirha Food lisent, exposent, visitent, sentent et rassemblent la Food culture. Fil d'Ariane Accueil LE SIRHA LYON AURA LIEU DU 23 AU 27 SEPTEMBRE 2021 Affiner votre recherche Types de contenu - Tout -ArticleGrand angleInterviewReportage Sous-catégorie - Tout -Bocuse d'orCoupe du Monde de la PâtisserieSirha EuropainSirha GreenSirha LyonSirha OmnivoreCuisinesCulturesEconomiesFutursIdéesNatures Sirha Europain Cultures Valentine Franc & Christel Régis : « l’agriculture soulève des questions essentielles » Rencontre croisée. Valentine Franc cultive ses blés anciens dans l’Essonne avec patience et Christel Régis imagine la boulangerie en accord avec ses convictions. Lire Lire + Sirha Lyon Cultures Bouteilles de vin : l'UE règle son étiquette Les vins produits dans l'Union européenne font vœu de transparence. Vendredi 8 décembre, une réglementation va impacter l'étiquetage des bouteilles. Précisions. Lire Lire + Sirha Europain Cultures Sondage IFOP : baguette magique Suite à la reconnaissance de la baguette tradition comme patrimoine à l'Unesco, la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française livre ses résultats d'enquête. Lire Lire + Sirha Omnivore Cultures « Père Aïtor, raconte-nous des histoires… » En attendant le marchand de sable, on picore des morceaux d’histoire de la gastronomie dans le super essai-bd d’Aïtor Alfonso et de Jul, paru jeudi dernier. Lire Lire + Cuisines Cultures Le palmarès 2023 des TheFork Awards Lundi soir à l'Opéra de Lille, The Fork Awards a remis à six jeunes chefs les prix du public 2023. Parmi eux, les Lyonnais d'Armada. Lire Lire + Sirha Omnivore Cultures Antonia Klugmann, Regina Vegetale À l'Argine a Vencò, Antonia Klugmann donne à goûter la cuisine du Frioul-Vénétie Julienne, son histoire personnelle, et son agilité créative. Extraits du Food Book Italie. Lire Lire + Sirha Omnivore Cultures Dynamique des fluides Retour sur la scène Liquide de Sirha Omnivore Paris 2023 : trois jours d'échanges intenses, tous fluides confondus. Lire Lire + Sirha Omnivore Cultures Notre guide de voyage italien Voyage au plus près de produits, producteurs, vignerons et autres artisans qui font la richesse de la gastronomie italienne. Guide d'adresses à la clé. Lire Lire + Sirha Omnivore Cultures Michele Massaro : le plus affûté du terroir Inclassable, foncièrement indépendant, Michele Massaro fabrique des couteaux pour des chefs à Maniago, village frioulan de forgerons de tradition séculaire. Extrait de son portrait dans le Foodbook It... Lire Lire + Page courante 1 Page 2 Page 3 Page 4 Page suivante arrow
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