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Maud Petit
Cultures
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Café Coutume : d'Australie au coffee shop de Paris

Enregistré le 12/09/2022

Le café Coutume a su s'implanter à Paris depuis quelques années, rendant le café de spécialité accessible au public. Derrière l'itinéraire de cette marque, Tom Clark, Australien, qui a apporté sa connaissance du coffee shop en France. Aujourd'hui, Coutume possède 8 coffee shops, 70 collaborateurs travaillent autour du café de spécialité et la marque continue de repousser les murs parisiens pour s'établir à Romainville, au cœur de la fondation culturelle et artistique Fiminco. Maud Petit revient sur le parcours de la marque et l'intérêt grandissant pour le café de spécialité. 

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