À PROPOS DE SIRHA FOOD
SIRHA FOOD, MANUFACTURE DU FUTUR
Inspirer le monde de l’hospitalité et du Food Service, être aux avant-postes des influences, comprendre le monde en mouvement, en rendre compte pour mieux accompagner un marché et ses acteurs, telle est la mission de Sirha Food.
Marque ombrelle et média global, Sirha Food s’adresse aux professionnels comme au grand public et réunit l’ensemble du Food Service à travers 9 événements : les salons Sirha Lyon, Sirha Europain, Sirha Arabia, le festival Sirha Omnivore, et les concours Bocuse d’Or et Coupe du Monde de la Pâtisserie.
Car le monde de la food ne s’envisage aujourd’hui qu’en termes de porosité, en des territoires mouvants, vivants.
NOUS SOMMES DES HUMAINS, NOUS AIMONS LA CUISINE.
ET NOUS AIMONS FAIRE EN SORTE QUE TOUT LE MONDE L’AIME AUSSI.
LA CUISINE EST COMME LA VIE :
TOUJOURS EN MOUVEMENT,
C’EST POURQUOI NOUS VOULONS ETRE A LA FOIS
UNE MARQUE DE CONFIANCE,
ET UN MODELE A SUIVRE POUR COMPRENDRE L’EVOLUTION DU MONDE
AU RYTHME DES INFLUENCES, DES GOUTS, DES SOCIETES.
NOUS SOMMES LA
POUR CUISINER LA NOUVEAUTE,
POUR PARTAGER LE MEILLEUR,
POUR INSPIRER LES PROCHAINS.
NOUS SOMMES SIRHA FOOD,
MANUFACTURE DU FUTURE
LE MONDE DU FOOD SERVICE ET DE L’HOSPITALITÉ,
REJOIGNEZ-NOUS A NOTRE TABLE.
SIRHA LYON
21-25 JANVIER 2026
Eurexpo Lyon
Le Sirha Lyon est l’évènement de référence mondial du Food service et de l’hospitalité. Il est le point de rencontre, de passage et de partage obligé pour tous les acteurs de ce milieu. Ses visiteurs viennent découvrir, s’inspirer, pour penser le métier et les opportunités d’aujourd’hui et demain. Car le Sirha Lyon rassemble en un seul espace physique les innovations, les visions, les échanges de savoir et les grandes compétitions permettant à chacun d’intégrer les nouvelles configurations d’un écosystème en constant renouvellement.
SIRHA COUPE DU MONDE DE LA PÂTISSERIE
22-23 JANVIER 2027
Eurexpo Lyon
Et la pâtisserie surgit dans le monde contemporain. Les desserts de mémoire conjuguent désormais leur sensibilité à la technicité, aux nouvelles expressions architecturales et sensorielles. Rien n’arrête les créateurs sucrés du XXIe siècle. Et puisque le monde tourne, avance, la Coupe du Monde de la Pâtisserie change de dimension. Universelle, planétaire, elle se réincarne dans une identité et un concours entièrement repensé. Sourcing des produits, goûts naturels, gestes précis, esprit d’équipe se conjuguent pour une expérience pâtissière intense et visionnaire.
SIRHA BOCUSE D'OR
24-25 JANVIER 2027
Eurexpo Lyon
Voulu par un cuisinier pour les cuisiniers, Sirha Bocuse d'Or, est plus qu’une compétition gastronomique, c’est un système universel de partage en haute définition et de la reconnaissance à l’échelle planétaire. La technique et la création, l’engagement et les valeurs humaines, sont mis en lumière comme révélateurs des grands talents de la Haute Cuisine de demain. C’est un langage universel, compris sur les 5 continents qui s’incarne à travers des réalisations, assiettes et plats, aussi sensibles que spectaculaires, dans l’effervescence d’un public de supporters chauffés à blanc. Sirha Bocuse d'Or met à l’honneur depuis 30 ans, les cheffes et les chefs qui, par leur dévotion au métier et à la cuisine perpétuent l’indémodable esprit de cuisinier de Paul Bocuse.
SIRHA BAKE & SNACK
18 - 21 JANVIER 2026
Porte de Versailles, Paris
Le monde du pain se divise en deux camps : celui du soft, du pain de mie « mou » et celui du croustillant, comme la baguette « À la française ». C’est bien toute la connaissance, le savoir-faire, la technique, le patrimoine tricolore qui s’exportent et se vivent à travers Sirha Europain. Fournisseurs de matières premières, concepteurs de mécaniques de précision, artisans et entrepreneurs : tous se rencontrent autour de l’idée d’un pain nourricier du quotidien, du premier croissant du matin au snacking du déjeuner, de l’en-cas d’avant dîner au gâteau de partage. Le monde aime la French bakery.
SIRHA ARABIA
1-3 OCTOBRE 2024
Eurexpo Lyon
Né de la volonté de réunir les acteurs locaux et internationaux du Food Service, Sirha Arabia est le nouveau point de rencontre au Moyen-Orient pour les professionnels de l'alimentation, de l'équipement, de la boulangerie et du café. C'est une opportunité unique d’exporter l'expertise de Sirha Food à travers un écosystème regroupant les créations des chefs, les technologies et les innovations dans un espace dédié, invitant à l'échange et à l'ouverture sur la cuisine de demain.
SMAHRT TOULOUSE
25-27 JANVIER 2026
MEET
Smahrt Toulouse, événement de référence du Grand Sud-Ouest, dédié aux professionnels de la restauration - commerciale et collective -, de l’hôtellerie et des métiers de bouche, revient pour une 3ème édition. Véritable carrefour d’échanges et d’innovation, ce salon à taille humaine rassemble artisans, producteurs et entrepreneurs qui façonnent l’avenir du secteur dans un esprit d’authenticité et de partage. Intégré depuis 2024 à l’écosystème Sirha Food, Smahrt Toulouse offre une plateforme unique où se rencontrent savoir-faire traditionnels, innovations culinaires et patrimoine régional, permettant aux professionnels du Grand Sud-Ouest de valoriser leurs produits et d’affirmer leur ancrage territorial tout en bénéficiant du rayonnement et de l’expertise du réseau Sirha Food.
SIRHA MEDITERRANEE
15-17 MARS 2026
Marseille Chanot
Marseille, ville-clé du bassin méditerranéen, accueille le nouveau rendez-vous Sirha Food avec une ambition affirmée : installer un salon «Food and Lifestyle» qui met en lumière la diversité et la richesse de l’industrie de la restauration et de l’hôtellerie dans cette région stratégique. Véritable carrefour des influences gastronomiques et touristiques, le bassin méditerranéen est un moteur de développement, reconnu pour la qualité de son offre culinaire et de ses expériences hôtelières à l’échelle internationale. Sirha Méditerranée valorise ainsi l’art de vivre propre à cette région, ses savoir-faire et ses traditions tout en offrant un espace privilégié pour les échanges commerciaux et le développement des opportunités d’affaires entre les acteurs locaux et internationaux. Il a vocation à devenir une place incontournable pour les professionnels souhaitant capter les tendances du marché et innover dans un secteur en constante évolution.
