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Ex de la Fleur au fusil, le chef girondin Teo Barazer lance sa propre affaire, Bibi, au cœur de Bordeaux. Une offre hybride à double entrée d'un genre nouveau.

Écotable lance aujourd’hui Impact, sa plateforme de mesure d'impact environnemental pour les professionnel.le.s de la restauration.

Des trois dossiers qui se disputaient une inscription au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco, c’est celui de la baguette que la France a choisi de défendre. Verdict final à l’automne 2022.

C’est pas tout d’en parler, encore faut-il goûter ! Arrêt à Lille pour emporter du Florent Ladeyn à manger et un peu de son Bierbuik.

La finale du Bocuse d’Or (26 et 27 septembre 2021) s’annonce riche en nouveautés et plus que jamais en phase avec les tendances sociétales de la cuisine.

Sur des pizzas, dans des glaces, en ingrédient… partout, le CBD fait infuser la planète food. Coup marketing ou véritable coup de food ?

Sans les bars à cocktail et sans salon, comment faire découvrir le shochu, spiritueux qui s'annonce comme la grande tendance 2021, malgré la pandémie ? Réponses, entre dégustation digitale et mastercl...

Le marché du bio croît, croît, et l'enseigne créée en 1973 dévoile un chiffre d'affaire de 395 millions d'euros en 2020. Une progression vertigineuse.