Les podcasts Dernier podcast 24 Elyssa Kaplan The World Central Kitchen La World Central Kitchen a été mise au point en 2010 par le chef José Andrés. Le chef espagnol, boul... Fil d'Ariane Accueil Les podcasts Affiner votre recherche Catégorie CatégorieSirha GreenSirha OmnivoreSirha MadeSirha LyonSirha Bocuse d'orSirha EuropainSirha Pastry World CupIdéesCuisinesEconomiesFutursNaturesCultures 23 Antoine Pulcini La Ferme Digitale invite la tech dans l'agriculture "Fondée en 2016, la Ferme Digitale fédère plus d’une cinquantaine de start-up et entreprises qui éla ... 22 Juliette Mauduit Au cœur de la Ferme sans Nom Extrait Sirha Food Book : « Le prix Futur(e)s Food qui récompense cette catégorie, distingue une ini ... 21 Laure Verdeau Le bio à l’heure des crises alimentaires Laure Verdeau est directrice de l’Agence Bio, agence de référence sur la vie, l’actualité chiffrée e ... 20 ERIC PETROTTO Eric Petrotto ou l'aventure de la Fabuleuse Cantine La Fabuleuse Cantine de Saint-Etienne, c’est le modèle éco-responsable qui monte. Derrière cett ... 19 YASMINE DAHMANE Yasmine Dahmane Sodexo, Elior, Frichti, Food Chéri ne se passent plus de La Consigne GreenGo, co-fondée par Yasmine ... 18 ROMAIN PFEFFER Le vêtement en cuisine se recycle Recyclage, responsabilité environnementale, réutilisation, et même invention, les entreprises accélè ... 17 Christel Régis Rencontre avec Christel Régis Christel Régis imagine sa boulangerie, Perséphone en 2018, dans un local qui abritait autrefois une ... 16 MANUEL GARCIA LE MOULIN MELIA : de l'éco-conception à l'éco-consommation À la tête d'Alma Pro, entreprise familiale conceptrice et fabricante de moulins à pierre depuis plus ... 15 VICTOIRE CHRISTINE Rencontre avec Victoire Christine À 27 ans,Victoire Christine trace un parcours particulièrement unique en son genre. Ancienne footbal ... 14 Kevin Meert Brèves de comptoir #5 : QR code et service compris La restauration de table connaît des mutations profondes depuis les diverses reprises, stop and go d ... Page courante 1 Page 2 Page 3 Page suivante arrow Les plus écoutés 5 Jérôme Hamelle La tournée du patron ! #1 Par Florian Domergue L’histoire de ce podcast, c’est celle de ces bouilleurs de cru modernes, hér ... 1 Glenn Viel LE LABEUR ET LA RESPONSABILITE Il est le chef triplement étoilé de l'Oustau de Baumanière, écrin des Baux de Provence où il exprime ...
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