EconomieS/+ Sirha Food décrypte, interroge, compare pour mieux anticiper l’évolution du monde de la restauration en tension, en perpétuel mouvement. Fil d'Ariane Accueil EconomieS/+ EconomieS/+ Affiner votre recherche Types de contenu - Tout - Article Grand angle Interview Reportage Sous-catégorie - Tout - Bocuse d'or Coupe du Monde de la Pâtisserie Sirha Europain Sirha Lyon Sirha Omnivore Cuisines Cultures Economies Futurs Idées Natures Sirha Europain Economies Pains, pâtisseries et viennoiseries, des luxes plus si accessibles Par Rémi Héluin Lire Lire + Economies Comment préserver le maillage finement tissé de l’apprentissage en boulangerie-pâtisserie ? Par Rémi Héluin Lire Lire + Economies Co-branding : une faim de partage pour tous les appétits Par Rémi Héluin Lire Lire + Economies Vers un Étiquetage Sanitaire Plus Strict sur l’Alcool : Les Cancers en Ligne de Mire Lire Lire + Economies Réveillon : une dépense moyenne record de 65€ par convive au restaurant Les Français confirment leur attachement aux repas festifs en restaurant, avec une dépense moyenne en hausse de 6,5 % par rapport à 2023. Lire Lire + Economies La pomme de terre française, un triomphe mondial Les exportations françaises de pommes de terre enregistrent des résultats historiques, confirmant le leadership mondial de la France dans ce secteur. Lire Lire + Economies Le marché de la galette des rois en 2025 : tradition et tensions économiques L'Épiphanie reste une fête incontournable pour les Français, mais la hausse des coûts de production bouscule les équilibres du marché de la galette des rois. Lire Lire + Economies La filière française du caviar face à la montée en puissance de la Chine Lire Lire + Economies Noël 2024 : Quel budget les Français consacrent-ils aux repas de fêtes ? Les Français restent attachés aux traditions culinaires de Noël, mais leur budget reflète des disparités sociales et géographiques, dans un contexte global de pression financière accrue. Lire Lire + Page courante 1 Page 2 Page 3 Page 4 Page suivante arrow
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