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En amont des retrouvailles avec tous les acteurs de la restauration en présentiel à Eurexpo du 23 au 27 septembre 2021, Sirha Lyon consacre 3 sessions à la relance économique du Food Service après la ...

La restauration, comme tous les secteurs de l’économie mondiale, est à la merci des conséquences de la hausse des prix des produits alimentaires.

À partir du 1er juin, feu vert à la consommation dans les cafés et restaurants chez nos voisins italiens, parés à une nouvelle normalité.

Sirha Food Talk #1

Après six mois de fermeture, les restaurateurs voient la fin d'un tunnel au bout duquel ils peinent à recruter pour reconstituer leurs effectifs, dispersés.

Annoncée, attendue, repoussée… à travers toute l’Europe, hors les pays nordiques, la réouverture des cafés et des restaurants se fait en pointillé et en terrasse. De Rome à Amsterdam, tour d’horizon (...

Début mai, la start up parisienne de livraison de repas et de produits frais, développe son concept de supermarché nouvelle génération à Lyon, avant d’étendre son activité dans d’autres villes.

Les gelées de printemps ont grillé net la récolte 2021 des viticulteurs et producteurs de fruits en particulier. Une calamité agricole que le gouvernement va aider à surmonter.

Les syndicats des professionnels de la restauration et de l'hôtellerie souhaitent voir rouvrir les restaurants en intérieur au 12 juin plutôt qu’au début de l’été, sans jauge. Revue de leurs nouvelles...