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Le Comptoir #4 - FINISH LINE ET PLACE A LA COLLECTE

Chaque matin, avec votre café, la rédaction de Sirha Food vous propose Comptoir, votre rendez-vous en lecture, pour ne rien rater de votre quotidien Sirha.

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Le Bocuse d'Or de Davy Tissot sera digital

Juste avant d'entrer en lice, Davy Tissot, le candidat de la France à la finale du Bocuse d'Or, mettait dimanche à la disposition du grand public le travail réalisé en utilisant à plein les outils dig...

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LE COMPTOIR #4 : EVEILLER SA GOURMANDISE

Chaque matin, avec votre café, la rédaction de Sirha Food vous propose Comptoir, votre rendez-vous en lecture, pour ne rien rater de votre quotidien Sirha.

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LE COMPTOIR #3 : REPRENDRE SON SOUFFLE

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INSIDE#3 : LE VILLAGE START UP PLACE DES LUMIÈRES

Chaque jour, un parcours Sirha dans la coulisse. Aujourd’hui, avec Julien Bel, start up manager du Village Start Up by Crédit Agricole, un espace regroupant 30 start up dédiées au food service.

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INSIDE #2 : LES BIOMES SOUS PAVILLON BRÉSILIEN

Chaque jour, un parcours Sirha dans la coulisse. Aujourd’hui, dans le Hall 2, dans les allées des pavillons internationaux, avec les Brésiliens.

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LE COMPTOIR #2 - ENGAGEMENT Y ES-TU ?

Chaque matin, avec votre café, la rédaction de Sirha Food vous propose Comptoir, votre rendez-vous en lecture, pour ne rien rater de votre quotidien Sirha.

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INSIDE#1 : DANS LES SOUS-BOIS DU RESTAURANT SYLVESTRE

Chaque jour, un parcours Sirha dans la coulisse. Aujourd’hui, avec Adam, 20 ans, étudiant en 2e année à l’Institut Paul Bocuse, de service au restaurant Sirha Cuisine Sylvestre.

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Sponsorisé Restauration : l'heure est à la terrasse durable

Decorama, agenceur de restaurants crée Sofia, la jardinière qui transforme l’espace urbain en écrin de verdure.

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Food Service Vision livre sa 8e revue stratégique, qui augure un prolongement de reprise stable pour les acteurs du secteur, non sans obstacles.

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