ÉvénementS/+ L’écosystème Sirha Food est constitué de neuf pépites. Autant de connections, de passerelles complémentaires dans l’univers du Food Service. Fil d'Ariane Accueil ÉvénementS/+ Affiner votre recherche Type d'événement Type d'événementSirha GreenSirha OmnivoreSirha MadeSirha LyonSirha Bocuse d'orSirha EuropainSirha Pastry World Cup Sirha Omnivore Sirha Europain Néo-boulangers, sandwiches cuisinés Tant qu’à faire du pain sain, autant le proposer garni de choses délicieuses, se disent les talentueux néo-boulangers de notre sélection, faite par Omnivore pour la Revue T16 de Transgourmet. Lire Lire + Sirha Omnivore Cuisines Rasmus Munk : Sommerfugl effekt* Le chef natif de Randers et tête infiniment chercheuse de l'Alchemist à Copenhague, continue de faire irradier son savoir-faire culinaire partout où il passe. Lire Lire + Sirha Omnivore Cultures Vendanges 2021 : maigre récolte, mais de qualité Le gel printanier, les flammes et déluges estivaux, les maladies… Bilan des vendanges 2021, sur leur fin : petit rendement à l’œil, jolie qualité au nez. Lire Lire + Sirha Omnivore Cultures Rennes tient son festival du bien manger Goûts de Rennes, festival de food déambulatoire orchestré par Olivier Marie, Anne Etorre et porté par une foule de chefs, pâtissiers et producteurs, a animé la capitale bretonne pendant une semaine to... Lire Lire + Sirha Omnivore Natures Frédéric Molina : l'engagement et la lucidité Depuis 2014, il fait vivre son Moulin de Léré avec une intégrité qui le guide chaque jour dans sa cuisine, très libre et locavore. Lire Lire + Sirha Omnivore Cultures Mihaela Iordache : le goût des autres Active au sein de Belleville Brûlerie depuis des années, Mihaela fait déguster ses cafés et assemblages aux becs les plus exigeants de Paris et au-delà. Echange sur son engagement pour un café plus gr... Lire Lire + Sirha Omnivore Cuisines Omnivore day 1 : Sobressade, dorade et accolades Très belle affluence dès le premier jour du festival, marqué par la joie de tous se retrouver, renouer avec la fête que peut et doit être le partage du bon, du beau, du bon sens et du vivant. Bilan, e... Lire Lire + Sirha Omnivore Cuisines Sponsorisé Quand la viande de veau révèle le talent des chefs Cuisiner du veau, c’est naviguer entre patrimoine et modernité, entre les plats de grand-mère et ceux inspirés par une cuisine contemporaine. À lire ensuite Sirha Omnivore Sirha Lyon Notre nom, notre travail sont là, dans une sorte de version beta On avoue, on avait un peu perdu de vue le garçon discret, Prix de la Révélation Omnivore 2015, depuis la fermeture de son Café Sillon en 2018. 2021 marque son retour, un pied à Biarritz à Sillon, l’au... Lire Lire + Page courante 1 Page 2 Page 3 Page 4 Page suivante
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