Montréal tutoie les sommets de l'agriculture urbaine, avec l'inauguration de la quatrième ferme du groupe Lufa, la plus grande sur toit au monde.
Les fermes Lufa, entreprise d’agriculture urbaine fondée par Mohamed Hage en 2009, ont tenu leurs délais, malgré le coronavirus et ses nombreuses perturbations : leur quatrième serre, la plus grande sur toit au monde par sa superficie – 14 000 mètres carrés –, a été inaugurée le 26 août.
Points de cueillette
Sur cette immense surface seront produites des tomates et des aubergines 100% bio, comme dans les trois autres antennes Lufa créées dans l’agglomération montréalaise depuis 2011, qui comptent cent variétés de légumes cultivés en ville, à longueur d’année, même au cœur de l’hiver. En complément de ces cultures alternatives, Lufa a mis en place des points de cueillette de leurs produits dans des magasins ou des cafés, dont l’objectif est de pallier le manque d'épiceries dans certaines zones urbaines.
Paris sur le toit de l'Europe
L’essor des serres et fermes urbaines en Amérique du Nord, notamment à New York ou encore Denver, dans le Colorado, continue. En Europe, la réflexion autour de l'agriculture urbaine progresse, notamment en France. Paris doit accueillir en 2022 la plus grande ferme urbaine d'Europe sur le toit du parc des Expositions, dans le 15e arrondissement, un investissement sur 14 000 m2 « Nos produits frais seront utilisés pour nourrir les habitants du sud-ouest de la ville – soit directement, soit par le biais de jardins potagers, de magasins, d’hôtels et de cantines –, contribuant ainsi à réduire la distance parcourue pour se nourrir, déclarait Pascal Hardy, fondateur d’Agripolis, l’entreprise agricole urbaine à l’origine du projet, au journal Le Monde. De plus, nous n’utiliserons pas de pesticides ou de produits chimiques, donc la ferme sera un havre pour la biodiversité. »
