Prévu pour 2021 à Lyon, Food Society proposera un bouillonnant food court XXL dans le quartier de la Part-Dieu.
Le food court se sent bien à Lyon. Après l'inauguration en janvier de Food Traboule des chefs Tabata et Ludovic Mey dans le Vieux-Lyon, c'est au tour du quartier d'affaires de la Part-Dieu de faire la part belle au concept tendance. Un Food Society 100% lyonnais doit ouvrir en 2021, un food court de 3000 m2, ouvert 7j/7, et proposera une offre de bar et restauration taillée au cordeau.
Manufactures vivantes et culinaires
Imaginé en collaboration par Moma Group, Virginie Godard, Sidel et enfin Unibail-Rodamco-Westfield, le lieu a été pensé comme des "Manufactures vivantes" et promet de mettre la gastronomie du monde et la street food à l'honneur sur près de 10 kiosques de dégustation. Le Food Society devrait également être une plateforme événementielle forte tout au long de l'année (concerts, animations, temps forts...). Ce projet apportera sa pierre à l'édifice, notamment dans l'ambition de la Part-Dieu d'être totalement redynamisée. Son centre commercial - toujours l'un des plus grands d'Europe avec ses 130 000 m2- change de visage pour assurer cette liaison entre gare et lieu de vie. Food Society promet trois valeurs fortes :"expérience gastronomique, lifestyle et scénographique". Le food court promet également d'être éco responsable, faisant notamment une croix sur l'usage plastique. Si l'offre lyonnaise met déjà l'eau à la bouche, la Food Society parisienne est déjà dans les clous. Il faudra patienter jusqu'à septembre 2021 pour déguster la crème des concepts de restauration à Paris.
En effet, c'est dans le quartier de Montparnasse que le cru parisien doit voir le jour. Capitale oblige, le site bénéficiera de plus d'espace, s'étendra sur 5000 m2 en rooftop et doit compter près de 35 comptoirs, restaurants et bars. Paris compte déjà une belle offre de food courts et food markets, comme La Felicità, née de l'imagination des entrepreneurs de Big Mamma, le Food Court des Galeries Lafayette; Eataly dans le Marais ou encore le Food Market de Belleville.
Hannah Benayoun
