Lyon : la Caravane des Chefs joue la prolongation

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Dix jours de plus pour goûter à la Caravane des chefs, initiative lyonnaise à succès pour proposer la cuisine de ses meilleurs chefs. 

Elle devait s'arrêter le 20 janvier, elle est prolongée jusqu'au 12 février, pour satisfaire les papilles lyonnaises qui en redemandent. Thomas Perre, chef au Comptoir du Loup Pendu de Rilleux-la-Pape déclarait à Actu.fr : « Le chiffre d'affaires que l'on fait ici est insignifiant. Mais on fait ça pour être au contact de notre clientèle et montrer qu'on est toujours là. »

Arnaud Laverdin (La Bijouterie), Christian Têtedoie, Joseph Viola (Daniel et Denise), Maxime Laurenson (Rustique)... Ils sont une quinzaine à avoir proposé des menus exceptionnels avec leurs plats signature pour la Caravane des Chefs qui a démarré le 5 janvier dernier afin d'aider les cuisines des restaurants incontournables de Lyon à tourner, cette fois, à l'extérieur. Le principe, à l'initiative notamment d'Eugénie Guillermin, de l'Institut Paul Bocuse est notamment à l'origine du projet, est simple : un jour, un chef, avec des menus complets à réserver par téléphone et récupérer entre 15 heures et 18 heures.

Foodtruck oblige, les plats peuvent être récupérés jusqu'au 12 février Place Maréchal Lyautey dans le 6e arrondissement. À partir de ce mardi, le round two d'hiver de la Caravane accueillera donc en 10 jours, et pour n'en citer que quelques-uns, Adrien Zedda (Culina Hortus), Florence Perier (Le Café du Peintre), Olivier Canal (La Meunière), Sun Ruijun (La Table Wei) ou encore Florent Poulard (Monsieur P). Faites vos jeux !

HB

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