CultureS/+ La Food est un bien de consommation et de partage. Les pages culture de Sirha Food lisent, exposent, visitent, sentent et rassemblent la Food culture. Fil d'Ariane Accueil CultureS/+ CultureS/+ Affiner votre recherche Types de contenu - Tout - Article Grand angle Interview Reportage Sous-catégorie - Tout - Bocuse d'or Coupe du Monde de la Pâtisserie Sirha Europain Sirha Lyon Sirha Omnivore Cuisines Cultures Economies Futurs Idées Natures Sirha Europain Cultures Sondage IFOP : baguette magique Suite à la reconnaissance de la baguette tradition comme patrimoine à l'Unesco, la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française livre ses résultats d'enquête. Lire Lire + Sirha Omnivore Cultures « Père Aïtor, raconte-nous des histoires… » En attendant le marchand de sable, on picore des morceaux d’histoire de la gastronomie dans le super essai-bd d’Aïtor Alfonso et de Jul, paru jeudi dernier. Lire Lire + Cuisines Cultures Le palmarès 2023 des TheFork Awards Lundi soir à l'Opéra de Lille, The Fork Awards a remis à six jeunes chefs les prix du public 2023. Parmi eux, les Lyonnais d'Armada. Lire Lire + Sirha Omnivore Cultures Antonia Klugmann, Regina Vegetale À l'Argine a Vencò, Antonia Klugmann donne à goûter la cuisine du Frioul-Vénétie Julienne, son histoire personnelle, et son agilité créative. Extraits du Food Book Italie. Lire Lire + Sirha Omnivore Cultures Dynamique des fluides Retour sur la scène Liquide de Sirha Omnivore Paris 2023 : trois jours d'échanges intenses, tous fluides confondus. Lire Lire + Sirha Omnivore Cultures Notre guide de voyage italien Voyage au plus près de produits, producteurs, vignerons et autres artisans qui font la richesse de la gastronomie italienne. Guide d'adresses à la clé. Lire Lire + Sirha Omnivore Cultures Michele Massaro : le plus affûté du terroir Inclassable, foncièrement indépendant, Michele Massaro fabrique des couteaux pour des chefs à Maniago, village frioulan de forgerons de tradition séculaire. Extrait de son portrait dans le Foodbook It... Lire Lire + Bocuse d'or Cultures Paul Marcon champion Paul Marcon succède à Naïs Pirollet, présidente du jury qui l’a sacré Bocuse d’Or France 2023. Jérôme Jaegle et Édouard Loubet complètent le podium. Lire Lire + Sirha Omnivore Cultures Toute l'Italie en un Food Book Disponible en version papier dans les allées du festival Sirha Omnivore au Parc Floral du 10 au 12 septembre, le Foodbook Italie parachève le partenariat de cette année avec ICE, Agence italienne pour... Lire Lire + Page précédente arrow Page 1 Page courante 2 Page 3 Page 4 Page suivante arrow
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