EconomieS/+ Sirha Food décrypte, interroge, compare pour mieux anticiper l’évolution du monde de la restauration en tension, en perpétuel mouvement. Fil d'Ariane Accueil EconomieS/+ EconomieS/+ Affiner votre recherche Types de contenu - Tout - Article Grand angle Interview Reportage Sous-catégorie - Tout - Bocuse d'or Coupe du Monde de la Pâtisserie Sirha Europain Sirha Lyon Sirha Omnivore Cuisines Cultures Economies Futurs Idées Natures Economies Commerce équitable : Les Français face au défi de la consommation responsable Le baromètre Max Havelaar France met en lumière une tension forte entre les contraintes économiques des consommateurs français et leur aspiration à soutenir un modèle agricole durable et éthique. Lire Lire + Economies Le changement climatique met les AOP fromagères à rude épreuve Lire Lire + Economies Inflation et Anti-Gaspillage : 8 Français sur 10 adoptent de nouvelles pratiques pour limiter le gaspillage alimentaire Lire Lire + Economies Nouvelle étude sur la résilience alimentaire : Comment Paris se prépare aux crises de demain Lire Lire + Economies La Vanille de Madagascar : Un marché sous tension La production de vanille à Madagascar est en danger, menaçant l'offre mondiale d'une épice précieuse, très demandée mais soumise aux aléas climatiques et aux pressions économiques. Lire Lire + Economies Portions de restaurant en baisse : vers une nouvelle norme aux États-Unis ? Lire Lire + Economies Sécurité alimentaire : la confiance des Américains en chute libre face à un système fragilisé Les Américains perdent confiance dans le système de sécurité alimentaire, et ce scepticisme expose des faiblesses structurelles au sein des agences de régulation. Lire Lire + Economies Revers pour la France : la CJUE autorise les termes comme «steak végétal» Lire Lire + Sirha Lyon Economies Le Monde des Fruits de Luxe : Une Nouvelle Tendance Gourmande Lire Lire + Page précédente arrow Page 1 Page courante 2 Page 3 Page 4 Page suivante arrow
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