IdéeS/+ experts, penseurs de l’univers de la restauration nous livrent leur analyse. Pour enrichir et construire. Fil d'Ariane Accueil 5 ouvrages de cuisine nordique à déconfiner Affiner votre recherche Types de contenu - Tout -ArticleGrand angleInterviewReportage Sous-catégorie - Tout -Bocuse d'orCoupe du Monde de la PâtisserieSirha EuropainSirha GreenSirha LyonSirha OmnivoreCuisinesCulturesEconomiesFutursIdéesNatures Sirha Green Idées Lidl travaille à un emballage novateur pour ses fruits et légumes Lidl Suisse travaille avec l'Empa à un emballage écologique pour sa gamme de fruits et légumes à base de cellulose, bientôt disponible en magasin. Lire Lire + Sirha Lyon Idées CHR : un guide pour un bel été En 40 pages très concises, 5 spécialistes de l'hôtellerie-restauration, donnent aux professionnels du secteur les clés pour anticiper et réussir leur saison estivale. Lire Lire + Sirha Green Idées The Good Goods recycle les bouteilles de vin new-yorkaises New York et le vin, ce n'est pas qu'une imagerie de film, c'est un marché absolument énorme avec une consommation très stable... Et polluante. Lire Lire + Sirha Lyon Idées Dry January : les Américains boivent moins d'alcool Cette tendance née en Angleterre au début des années 2010 se confirme outre-Atlantique, les Américains laissent l'alcool de côté en ce début d'année. Lire Lire + Idées Cultures Les livres de notre hotte Dans la première hotte de Sirhafood.com, de beaux livres dans lesquels se cachent des recettes et de belles histoires. Lire Lire + Idées Sirha Lyon Banquet : voyage sensoriel et gastronomique à la Cité des Sciences et de l'Industrie L'exposition Banquet propose depuis le 16 novembre un itinéraire entre science, expérience sensorielle et cuisine. Lire Lire + Sirha Green Idées Notpla : un pas vers un autre emballage ? Ooho ne vous dit rien, pourtant, un marathon londonien a révélé aux yeux du monde cette alternative à la bouteille d'eau. Et derrière cette alternative, l'entreprise Notpla. Lire Lire + Idées Sirha Lyon Sponsorisé Restauration : l'heure est à la terrasse durable Decorama, agenceur de restaurants crée Sofia, la jardinière qui transforme l’espace urbain en écrin de verdure. À lire ensuite Idées Sirha Lyon Reprise fragile pour la restauration Food Service Vision livre sa 8e revue stratégique, qui augure un prolongement de reprise stable pour les acteurs du secteur, non sans obstacles. Lire Lire + Page précédente arrow Page 1 Page courante 2 Page 3 Page 4 Page suivante arrow
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