EconomieS/+ Sirha Food décrypte, interroge, compare pour mieux anticiper l’évolution du monde de la restauration en tension, en perpétuel mouvement. Fil d'Ariane Accueil EconomieS/+ EconomieS/+ Affiner votre recherche Types de contenu - Tout - Article Grand angle Interview Reportage Sous-catégorie - Tout - Bocuse d'or Coupe du Monde de la Pâtisserie Sirha Europain Sirha Lyon Sirha Omnivore Cuisines Cultures Economies Futurs Idées Natures Sirha Lyon Economies Les Britanniques à l’épreuve de la vie chère Le Royaume Uni n’échappe pas au marasme ambiant, affichant une inflation galopante à deux chiffres encore en février. Lire Lire + Sirha Europain Economies La boulangerie entre deux eaux Le secteur de la boulangerie plie mais ne rompt pas depuis 2020 face aux tourments financiers, au manque de personnel et aux coûts qui explosent. Lire Lire + Sirha Lyon Economies CHR : en France, la nuit reprend du poil de la bête Assombrie par le Covid-19, la nuit retrouve couleurs et saveur avec des chiffres encourageants. Lire Lire + Sirha Lyon Economies Faillite de la SVB : Panique à la Silicon Valley L’effondrement de la Silicon Valley Bank depuis quelques jours, fragilise le fleuron de la foodtech. Lire Lire + Sirha Lyon Economies Inflation alimentaire : la tension s’accentue Le plus court mois de l’année vient de livrer ses chiffres implacables concernant l’inflation en général, alimentaire en particulier. Lire Lire + Sirha Lyon Economies Le tourisme international et domestique en meilleure santé Les recettes du tourisme international s’élèvent à 58 milliards d’euros pour la France en 2022, bien au-delà du cru 2019. Une synthèse du secteur a été délivrée par Atout France. Lire Lire + Economies Cultures Saint-Valentin : la flambée des prix n’éteint pas la flamme Mondialement fêtée, la Saint-Valentin suscite plus ou moins de passion selon les pays, selon une étude de Groupon, un des leaders mondiaux du commerce local. Lire Lire + Economies Cultures Le CHR sur un fil à hautes tensions On aurait aimé guirlande plus guillerette pour commencer 2023. Mais voilà, la situation économique globale s'ajoute aux calamités du CHR. Lire Lire + Sirha Lyon Economies Sponsorisé Artisans Engagés : Lescure défend l'artisanat boulanger-pâtissier En 2023, Lescure donne la parole à ses Artisans Engagés. Recettes inédites, interviews, conseils et créations : Benoit Castel, Cyril Gaidella et Jeffrey Cagnes se livrent sur leurs engagements. À lire ensuite Page précédente arrow Page 7 Page courante 8 Page 9 Page 10 Page suivante arrow
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