CultureS/+ La Food est un bien de consommation et de partage. Les pages culture de Sirha Food lisent, exposent, visitent, sentent et rassemblent la Food culture. Fil d'Ariane Accueil CultureS/+ CultureS/+ Affiner votre recherche Types de contenu - Tout - Article Grand angle Interview Reportage Sous-catégorie - Tout - Bocuse d'or Coupe du Monde de la Pâtisserie Sirha Europain Sirha Lyon Sirha Omnivore Cuisines Cultures Economies Futurs Idées Natures Sirha Omnivore Cultures Le Temps est bon, un festival pas comme les autres Confinez-le, mettez-le au ralenti pour cause de pandémie et Romain Bombail a envie de tout débrider. Ainsi son Temps est bon, festival qu’il a conçu en marge de tout l’événementiel dédié à la food et ... Lire Lire + Sirha Lyon Cultures Dans notre hotte #2 : BD et petits illustrés Pour compléter votre bibli, on vous propose une découverte ou revisite de BD et illustrés qui nous ravissent par leur délicatesse, leur récit resserré et passionné autour de ce que nous aimons tous, n... Lire Lire + Sirha Europain Cultures Exposition Copain : Gerda Steiner & Jörg Lenzlinger Source d'inspiration dans l'art, le pain s'invite dans les musées. Les deux artistes suisses, Gerda Steiner et Jörg Lenzlinger, sont consacrés depuis octobre dans une exposition à la FRAC de Marseille... Lire Lire + Sirha Europain Cultures SIRHA EUROPAIN AWARDS 2021 : QUI SONT LES NOMMÉS ? Les Sirha Europain Awards remettent le couvert pour cette édition 2021, un cru placé sous le signe de la valorisation du produit, de la technologie ou de l’écoresponsabilité. Lire Lire + Sirha Lyon Cultures Agriculture française : régénération impérative Il y a en France métropolitaine environ 100 000 exploitations agricoles de moins qu’il y a dix ans et 1 exploitant sur 4 est un sexagénaire… Le recensement décennal de l’agriculture française, rendu p... Lire Lire + Sirha Lyon Cultures Foie gras : des chefs se mobilisent pour la filière Qui dit Noël en France, dit foie gras. Et qui dit foie gras, dit désormais débat. Il renaît cette année avec la décision du maire écologiste de Lyon de bannir le produit des réceptions officielles de ... Lire Lire + Idées Cultures Les livres de notre hotte Dans la première hotte de Sirhafood.com, de beaux livres dans lesquels se cachent des recettes et de belles histoires. Lire Lire + Sirha Europain Cultures Sirha Europain sera la scène d'une boulangerie en mouvement Une prise de recul, une période de mutations, une boulangerie réflexive, Sirha Europain sera la scène de toutes les réflexions pour un métier en perpétuel mouvement. Retour sur la conférence de presse... Lire Lire + Sirha Omnivore Cultures David McMillan se retire des cuisines David McMillan, estimé et réputé chef de la scène culinaire nord-américaine, jette l’éponge, à 50 ans, dont 32 consacrés au métier, balayé(s) par la pandémie. Histoires d’un homme de résiliences. Lire Lire + Page précédente arrow Page 9 Page courante 10 Page 11 Page 12 Page suivante arrow
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