Les Sirha Europain Awards remettent le couvert pour cette édition 2021, un cru placé sous le signe de la valorisation du produit, de la technologie ou de l’écoresponsabilité.

Il y a en France métropolitaine environ 100 000 exploitations agricoles de moins qu’il y a dix ans et 1 exploitant sur 4 est un sexagénaire… Le recensement décennal de l’agriculture française, rendu p...

Qui dit Noël en France, dit foie gras. Et qui dit foie gras, dit désormais débat. Il renaît cette année avec la décision du maire écologiste de Lyon de bannir le produit des réceptions officielles de ...

Dans la première hotte de Sirhafood.com, de beaux livres dans lesquels se cachent des recettes et de belles histoires.

Une prise de recul, une période de mutations, une boulangerie réflexive, Sirha Europain sera la scène de toutes les réflexions pour un métier en perpétuel mouvement. Retour sur la conférence de presse...

Marcelle Ratafia, autrice et folle d'argot a combiné son savoir avec celui d'Yves Camdeborde pour 150 drôles d'expressions de la cuisine chez Le Robert.

Le gel printanier, les flammes et déluges estivaux, les maladies… Bilan des vendanges 2021, sur leur fin : petit rendement à l’œil, jolie qualité au nez.

Goûts de Rennes, festival de food déambulatoire orchestré par Olivier Marie, Anne Etorre et porté par une foule de chefs, pâtissiers et producteurs, a animé la capitale bretonne pendant une semaine to...