CuisineS/+ Nous vivons tous pour la création culinaire, la connaissance d’un patrimoine mondial aussi enthousiasmant qu’une plongée dans un grand plat. Fil d'Ariane Accueil CuisineS/+ CuisineS/+ Affiner votre recherche Types de contenu - Tout - Article Grand angle Interview Reportage Sous-catégorie - Tout - Bocuse d'or Coupe du Monde de la Pâtisserie Sirha Europain Sirha Lyon Sirha Omnivore Cuisines Cultures Economies Futurs Idées Natures Cuisines Bocuse d'or Christian André Pettersen : le chant du vainqueur Un tour de force. Il vient de remporter pour la Norvège le Bocuse d'Or Europe, en Estonie. Une nouvelle victoire pour le chef Christian André Pettersen après celle de 2018. Lire Lire + Cuisines Bocuse d'or Food Traboule se met à l'heure du Bocuse d'Or Europe Le food court lyonnais imaginé par Tabata et Ludovic Mey, Food Traboule, règle sa montre à l'heure du Bocuse d'Or Europe qui se déroule à Tallinn du 15 au 16 octobre. Lire Lire + Cuisines Bocuse d'or Bocuse d’Or Europe : Tallinn vaut bien une finale La capitale estonienne accueille ces 15 et 16 octobre 2020 les 16 candidats de la sélection européenne du Bocuse d’Or. Lire Lire + Sirha Omnivore Cuisines Du Ledeuil cousu main Le Végétal vient compléter les ouvrages précédents de William Ledeuil, les Pâtes autrement et Bouillons, consacrés à la découverte de son univers culinaire. L’élégance du chef du ZKG, du KGB et de Kit... Lire Lire + Sirha Lyon Cuisines Pierre Troisgros, mort d’un immortel Pierre Troisgros s’est éteint à l’âge de 92 ans. Il était le dernier grand de la bande à Bocuse et l’un des acteurs majeurs de la Nouvelle cuisine. Lire Lire + Sirha Omnivore Cuisines « Ce soir, je ne vais pas au restaurant, je vais chez le chef » Elle fut la plus jeune demi-finaliste de Top Chef. À 24 ans, Alexia Duchêne agite la gastronomie avec son ambition, ses envies, ses désirs de voir la restauration changer de visage. Lire Lire + Bocuse d'or Cuisines Lyon : CoCo s’installe dans la gare des Brotteaux Le groupe Paris Society lance un projet d’envergure dans la prestigieuse gare des Brotteaux de Lyon. Lire Lire + Sirha Omnivore Cuisines 5 nouvelles tables de rentrée Qu’il est réjouissant de voir s’ouvrir de nouvelles adresses, en dépit du contexte fragile dans lequel la restauration se meut. Première sélection, à Paris et à Rennes. Lire Lire + Cuisines Bocuse d'or « La cuisine estonienne est pure » Dans son établissement aux allures de laboratoire, Juur, KAIDO METSA expérimente, innove, sacre le produit avec la plus grande des sincérités. Et si nous parlions cuisine estonienne avec le chef ? Lire Lire + Page précédente arrow Page 12 Page 13 Page courante 14 Page 15 Page suivante arrow
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