FuturS/+ Innovations technologiques, nouvelles techniques, trouvailles disruptives trouvent naturellement leur place dans ces pages avant-gardistes. Fil d'Ariane Accueil 5 ouvrages de cuisine nordique à déconfiner Affiner votre recherche Types de contenu - Tout -ArticleGrand angleInterviewReportage Sous-catégorie - Tout -Bocuse d'orCoupe du Monde de la PâtisserieSirha EuropainSirha GreenSirha LyonSirha OmnivoreCuisinesCulturesEconomiesFutursIdéesNatures Sirha Lyon Futurs Sponsorisé Le commerce équitable tricolore plus que jamais d’actualité Les pénuries de certains produits alimentaires connues lors du premier confinement, ont fait émerger l’importance de la souveraineté alimentaire. À lire ensuite Sirha Green Futurs Sponsorisé L'ère de l'emballage écoconçu chez Sipaldis Concepteur, distributeur d’emballages alimentaires depuis plus de 40 ans, Sipaldis navigue entre gamme de produits de qualité, développée au travers de valeurs comme l’innovation, et l’écoconception. ... À lire ensuite Sirha Lyon Futurs Guillaume Gomez : « Pour une innovation engagée » On a causé innovation avec l’ex-chef des cuisines de l’Élysée, devenu représentant personnel d’Emmanuel Macron pour la gastronomie, l’alimentation et les arts culinaires. Lire Lire + Sirha Omnivore Futurs Impact, pour une transition écologique bien accompagnée Écotable lance aujourd’hui Impact, sa plateforme de mesure d'impact environnemental pour les professionnel.le.s de la restauration. Lire Lire + Sirha Lyon Futurs Le food court ne baisse pas la garde à Lyon Les restaurants restent portes closes, mais l’espoir d’une reprise timide dans les mois qui arrivent permet aux food courts de continuer de renforcer leur modèle dans la capitale des Gaules. Lire Lire + Futurs Covid : le frigo connecté s'impose E-restauration, 100% sans contact, la dématérialisation de la restauration collective en entreprise s'intensifie avec la crise sanitaire. Exemple avec le frigo connecté, en pleine expansion. Lire Lire + Sirha Green Futurs Rutabago, la box bio prêt-à-cuisiner responsable L’écosystème de la jeune start-up Rutabago, de la logistique à la gouvernance jusqu’à la box bio prêt-à-cuisiner, promeut des valeurs sociales et écologiques. Lire Lire + Sirha Lyon Futurs Thierry Marx ou l'école de la seconde chance à Lyon Du 8 mars au 21 mai 2021 se tiendra la formation itinérante de cuisinier imaginée par le chef Thierry Marx, à l'Hôtel Dieu de Lyon. Détails. Lire Lire + Sirha Lyon Futurs Le fast good au carrefour de son évolution Exki, Cojean, Pret A Manger, les enseignes reines qui prônent healthy et rapidité font face à leur destin en cette période de crise. Revente, rachat, redressement judiciaire ou repositionnement d’imag... Lire Lire + Page précédente arrow Page 2 Page courante 3 Page 4 Page 5 Page suivante arrow
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