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Sirha Omnivore Fabrice Idiart : « À Gaztelur, une cuisine plus simple, une cuisine plus populaire » Presque minuit, ce lundi soir, au charmant Moulin d’Alotz. Juste avant de partager un petit verre avec ses employés, Fabrice Idiart nous racontait l’esprit du nouveau projet qu’il lance cette semaine,... Lire Lire +
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