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Animés par le besoin d'entreprendre, le trio de Bluto a choisi Londres pour livrer du pain frais chaque matin à leurs clients. Grand angle sur la boulangerie qui s'expatrie.

Après deux ans d'absence, la 7e édition lyonnaise de Sous les pavés la vigne, organisé par Nouriturfu, se tient les 6 et 7 novembre au Palais de la Bourse, avec 60 vignerons, des auteurs et autres amo...

Il a électrisé la Grande scène d'Omnivore à la rentrée, un moment en public comme une conclusion d'une année riche et réfléchie pour le chef qui régalera très bientôt les athlètes des JO 2024. Entreti...

Tant qu’à faire du pain sain, autant le proposer garni de choses délicieuses, se disent les talentueux néo-boulangers de notre sélection, faite par Omnivore pour la Revue T16 de Transgourmet.

Sodexo, premier restaurateur sponsor officiel des Jeux Olympiques, fait appel à Amandine Chaignot, Akrame Benallal et Alexandre Mazzia pour les menus qui seront servis aux athlètes à Paris en 2024.

Un concept – 3 plats à 30 € environ, dans les restaurants partenaires – né de la crise de 2008 et sur lequel les Danois comptent pour se remettre dans le bain.

Le chef natif de Randers et tête infiniment chercheuse de l'Alchemist à Copenhague, continue de faire irradier son savoir-faire culinaire partout où il passe.