ÉvénementS/+ L’écosystème Sirha Food est constitué de neuf pépites. Autant de connections, de passerelles complémentaires dans l’univers du Food Service. Fil d'Ariane Accueil ÉvénementS/+ ÉvénementS/+ Affiner votre recherche Type d'événement Type d'événement Bocuse d'or Coupe du Monde de la Pâtisserie Sirha Europain Sirha Lyon Sirha Omnivore Sirha Lyon Cuisines Sponsorisé La dinde revisitée par Mallory Gabsi Ambassadeur pour la deuxième année consécutive de la campagne « C'est de la dinde ! », cofinancée par l’Union européenne et pilotée par le Comité Interprofessionnel de la Dinde Française (CIDEF), le c... À lire ensuite Sirha Lyon Territoire d’innovation : expérience Chaque mois jusqu’au SIRHA, Sirha Food en partenariat avec Food Service Vision propose une plongée dans un territoire d’innovation du food service. Exploration du dernier territoire d’innovation, l’ex... Lire Lire + Sirha Omnivore Couillon et Coutanceau : aquamen atlantiques Alexandre Couillon et Christopher Coutanceau, deux phares sur la façade atlantique. Ou comment penser, respecter et cuisiner son terroir aquatique. Rencontre(s). Lire Lire + Sirha Omnivore Romain Mahi, le chef-potier De la popote à la poterie, Romain Mahi n’a fait qu’un pas de côté. Chez Accents, à Paris, on mange sa cuisine dans ses assiettes, faites (vraiment à la) maison. Lire Lire + Sirha Omnivore Sirha Lyon Notre nom, notre travail sont là, dans une sorte de version beta On avoue, on avait un peu perdu de vue le garçon discret, Prix de la Révélation Omnivore 2015, depuis la fermeture de son Café Sillon en 2018. 2021 marque son retour, un pied à Biarritz à Sillon, l’au... Lire Lire + Sirha Omnivore Mathieu Rostaing-Tayard creuse son sillon à Biarritz On avoue, on avait un peu perdu de vue le garçon discret, Prix de la Révélation Omnivore 2015, depuis la fermeture de son Café Sillon en 2018. 2021 marque son retour, un pied à Biarritz à Sillon, l’au... Lire Lire + Sirha Omnivore Pauline Le Dily : « On est les seuls à faire la clear ice à Ibiza » Touche à tout et infatigable génératrice d'idées, Pauline Le Dily, bartender qui a tapé dans l’œil d’Omnivore en 2016, s’est installée à Ibiza en compagnie de son copain Pierre. Ils y ont créé La Buen... Lire Lire + Sirha Lyon Cuisines Michel Lorain n'est plus Le grand cuisinier, qui a placé l’Yonne sur la carte de France gastronomique avec sa Côte Saint-Jacques, est mort jeudi à l’âge de 87 ans. Lire Lire + Sirha Lyon Territoire d’innovation : territorialité (2ème partie) Chaque mois jusqu’au Sirha Lyon, Sirha Food en partenariat avec Food Service Vision propose une plongée dans un territoire d’innovation du food service. Lire Lire + Page précédente arrow Page 46 Page courante 47 Page 48 Page 49 Page suivante arrow
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