ÉvénementS/+ L’écosystème Sirha Food est constitué de neuf pépites. Autant de connections, de passerelles complémentaires dans l’univers du Food Service. Fil d'Ariane Accueil ÉvénementS/+ ÉvénementS/+ Affiner votre recherche Type d'événement Type d'événement Bocuse d'or Coupe du Monde de la Pâtisserie Sirha Europain Sirha Lyon Sirha Omnivore Sirha Omnivore Cuisines Les belles romaines de Cocozza à Lyon La petite sœur de Cocotte, cours d’Herbouville, sur la rive droite du Rhône, sort de son four des pizzas romaines, croustillantes, légères et digestes. Idéales pour un lendemain de fête. Lire Lire + Sirha Lyon Economies « Le digital est devenu une évidence » En amont des retrouvailles avec tous les acteurs de la restauration en présentiel à Eurexpo du 23 au 27 septembre 2021, Sirha Lyon consacre 3 sessions à la relance économique du Food Service après la ... Lire Lire + Sirha Omnivore Cuisines Livingston, à Marseille : « C'est un peu naughty » Les nouvelles du Sud sont résolument bonnes, pandémie ou pas. La preuve à Marseille, où la clique de la Mercerie remet le couvert et ouvre mercredi 23 juin Livingston, un bar à vin plein des promesses... Lire Lire + Sirha Lyon Cuisines Jean Imbert, un pop chef au Plaza La rumeur bruissait fort depuis quelques semaines et c’est désormais officiel : Jean Imbert, sans étoile mais avec trompettes, remplace Alain Ducasse au Plaza Athénée. Lire Lire + Sirha Lyon Sirha Europain Le pain et les Français : amour toujours Le pain conserve une place de premier choix dans l’alimentation des Français. C'est le constat d'une étude commandée par la Fédération des Entreprises de Boulangerie/ Pâtisserie. Lire Lire + Idées Sirha Lyon « Il y a un grand virage à prendre en cette sortie de crise » Trois questions à Barbara Bessot Ballot, corapporteure d'une mission d’information parlementaire sur l’organisation et les enjeux de la gastronomie et de ses filières. Lire Lire + Sirha Omnivore Cuisines Réouverture : la fête des sens à Rustique Le 9 juin 2021 entre le cercle des « dates dont on se rappellera où on était », à l’instar d’un 12 juillet 1998. Nous c’était à Lyon, à Rustique, pour un quatre-mains des plus sensés. Lire Lire + Sirha Lyon Bocuse d'or Jérôme Bocuse : « Cette édition du Bocuse d'Or est la plus attendue » Entretien avec le président du Bocuse d'Or, qui revient sur les évolutions du concours et la manière dont celui-ci, ainsi que les chefs, se sont adaptés à la crise : « Les chefs sont de véritables pas... Lire Lire + Sirha Lyon Natures Surpêche, la fin du poisson ? Pourrons-nous encore manger du poisson dans quelques décennies? La journée internationale des océans, comme chaque année le 8 juin, est l’occasion de revenir sur cette question brûlante. Lire Lire + Page précédente arrow Page 49 Page courante 50 Page 51 Page 52 Page suivante arrow
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