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Sirhafood.com continue sur sa lancée et varie les formats pour mieux vous immerger dans l’industrie de la food.

Pas de baisse de régime pour la pâtisserie boulangère, malgré le coût des matières premières : les galettes des Rois s'achètent encore par milliers cette année.

Prévu initialement du 22 au 25 janvier 2022, Sirha Europain prend ainsi en compte la situation sanitaire nouvelle de ce début d’année.

Beaucoup de choses ont changé depuis le 1er janvier, la France doit drastiquement réduire son gaspillage, éradiquer le plastique et revaloriser ses invendus.

Bilan 2021 de Food Service Vision dans sa 9e revue stratégique : un premier semestre sous contraintes, un deuxième semestre en forte reprise et une fin d’année en repli. La perte de chiffre d’affaires...

On a de la chance à Lyon. Ismael Adam Drissi-Bakhkhat y a créé Noé, Atelier de la mer, un lieu de merroir singulier où il vend du poisson frais, fait à manger avec, donne à boire bon et irradie du bon...

Source d'inspiration dans l'art, le pain s'invite dans les musées. Les deux artistes suisses, Gerda Steiner et Jörg Lenzlinger, sont consacrés depuis octobre dans une exposition à la FRAC de Marseille...

Les Sirha Europain Awards remettent le couvert pour cette édition 2021, un cru placé sous le signe de la valorisation du produit, de la technologie ou de l’écoresponsabilité.