Sirha Lyon Natures Le Fascinant week-end de Condrieu Chaque 3e week-end d'octobre, les vignobles de Côte-Rôtie ouvrent grands leurs bras pour accueillir les curieux pour une fascinante escale oenotouristique. Preview de ce qui vous attend. Lire Lire +
Sirha Lyon Cultures Alexis Fidelin : d'artisan à artisan À 32 ans, Alexis Fidelin sillonne Lyon grâce à son savoir-faire, celui de peintre en lettres. En artisan de son époque, il enlumine les blazes des troquets, bars, bistrots ou caves à vin. Lire Lire +
Sirha Omnivore Cultures Mihaela Iordache : le goût des autres Active au sein de Belleville Brûlerie depuis des années, Mihaela fait déguster ses cafés et assemblages aux becs les plus exigeants de Paris et au-delà. Echange sur son engagement pour un café plus gr... Lire Lire +
14 Kevin Meert Brèves de comptoir #5 : QR code et service compris La restauration de table connaît des mutations profondes depuis les diverses reprises, stop and go d ...
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12 Stefano Porrino Brève de comptoir #3 : RETROUVER SON SAVOIR-FAIRE A L'ETRANGER Marquons une pause et prenons le temps d'explorer un aspect du food service international aujou ...
11 Marie Caroline Binot (Oé) / Simon Foucault (Too Good To Go) BREVE DE COMPTOIR #2 : RESPONSABILITE EN RHD A L'HEURE DE LA REPRISE Elle était partout, la responsabilité à l'heure pandémique. Bien que le terme soit encore maintes fo ...
10 Hugo Morel - Anaïs Leroux - Jean-Baptiste François et Aline Scandella BREVE DE COMPTOIR #1 : DE LA NOUVEAUTE A L'INNOVATION Ils sont trois des douze élus à avoir remporté un Sirha Innovation Award, cru 2021. Trois marques, B ...
Idées Sirha Lyon Reprise fragile pour la restauration Food Service Vision livre sa 8e revue stratégique, qui augure un prolongement de reprise stable pour les acteurs du secteur, non sans obstacles. Lire Lire +
Sirha Lyon Cuisines Sponsorisé La dinde revisitée par Mallory Gabsi Ambassadeur pour la deuxième année consécutive de la campagne « C'est de la dinde ! », cofinancée par l’Union européenne et pilotée par le Comité Interprofessionnel de la Dinde Française (CIDEF), le c... À lire ensuite
