La finale du Bocuse d’Or (26 et 27 septembre 2021) s’annonce riche en nouveautés et plus que jamais en phase avec les tendances sociétales de la cuisine.

Après les soignant.e.s, la Communauté Écotable, engagée pour l’alimentation durable, remet le couvert pour les étudiants. Objectif : 500 repas par semaine jusqu'à la fin de l'année universitaire.

Après vingt-cinq ans comme chef des cuisines du Palais de l’Élysée, Guillaume Gomez va promouvoir la gastronomie française à l’international, missionné par Emmanuel Macron.

Le chef Fabrice Bonnot a lancé depuis le 1er février le Kiosque des Chefs Solidaires, au profit de Notre Dame des Sans-Abri.

Dix jours de plus pour goûter à la Caravane des chefs, initiative lyonnaise à succès pour proposer la cuisine de ses meilleurs chefs.

Les cheffes Clare Smyth et Hélène Darroze sont les seules promues aux trois étoiles du guide Michelin pour la Grande-Bretagne et l'Irlande 2021, sélection dévoilée le 25 janvier.

+32% de dons alimentaires en 2020, soit 37 millions de repas distribués aux Français les plus précaires.

Troisième étoile au Michelin pour Alexandre Mazzia à Marseille !