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En amont des retrouvailles avec tous les acteurs de la restauration en présentiel à Eurexpo du 23 au 27 septembre 2021, Sirha Lyon consacre 3 sessions à la relance économique du Food Service après la ...

Les nouvelles du Sud sont résolument bonnes, pandémie ou pas. La preuve à Marseille, où la clique de la Mercerie remet le couvert et ouvre mercredi 23 juin Livingston, un bar à vin plein des promesses...

La rumeur bruissait fort depuis quelques semaines et c’est désormais officiel : Jean Imbert, sans étoile mais avec trompettes, remplace Alain Ducasse au Plaza Athénée.

Le pain conserve une place de premier choix dans l’alimentation des Français. C'est le constat d'une étude commandée par la Fédération des Entreprises de Boulangerie/ Pâtisserie.

Trois questions à Barbara Bessot Ballot, corapporteure d'une mission d’information parlementaire sur l’organisation et les enjeux de la gastronomie et de ses filières.

Le 9 juin 2021 entre le cercle des « dates dont on se rappellera où on était », à l’instar d’un 12 juillet 1998. Nous c’était à Lyon, à Rustique, pour un quatre-mains des plus sensés.

Pourrons-nous encore manger du poisson dans quelques décennies? La journée internationale des océans, comme chaque année le 8 juin, est l’occasion de revenir sur cette question brûlante.

À partir du 3 juillet 2021, les plastiques jetables seront interdits dans l’Union européenne. De quoi réduire de façon conséquente la pollution des milieux naturels par le plastique, mais à l’ère des ...